Das Wildfleisch gehört zu den größten Delikatessen die uns von der Natur geboten werden. Die Suche nach neuen Geschmackserlebnissen hat zu einer Wiederbelebung der Wildgerichte gefu¨hrt. In diesem Buch finden Sie anhand unserer schönsten Rezeptideen - eine breite Palette an Zubereitungs- und Verzehrmöglichkeiten, durchgehend farbig illustriert und Schritt fu¨r Schritt erklärt. Ein ausfu¨hrlicher Ratgeberteil mit vielen Tipps und Tricks von Profis garantiert den Erfolg. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Genießen.